مواصفات الطعام الصحى لتقديمه فى الحضانات والمدارس

هل ترغبين فى عمل مشروع مثل ” الحضانه ” إذا كان هذا المشروع حلمك اعلمى أنها مسئولية عظيمة على عاتقك لها الكثير من الأبعاد التى يجب أن تضعيها فى الإعتبار من أول المكان الذى ستقيمين فيه المشروع إلى كل شئ حتى اللعب و الوجبات و ما إلى ذلك .

فريق عمل ” دليل حضانتى ” يسعده أن يقدم لك مساعدة فى هذا المشروع و هى عبارة عن نصائح بسيطة لمعايير و مواصفات الوجبات التى ستقدم داخل الحضانه لضمان الجودة و الصحة و النظافة :

1- وجود متخصص تغذية للإشراف على نوعية الطعام و مدى جودته ووصف وجبات متكاملة غذائياً .

2- تحضير الطعام على فترات بحيث تقدمى دائماً طعام صحى و طازج للأطفال كأنهم فى المنزل و هذا ما يميز حضانه عن أخرى من إهتمام بالأطفال و وجباتهم الغذائية و هذا بالطبع بما يتناسب مع جميع أعمار الأطفال المتواجدين فى الحضانة .

3- يمكنك تقسيم قائمة الطعام إلى ” رضع – صغار – كبار ” مثلاً لتسهيل تصنيف الطعام .

4- استخدمى الخضروات الطازجه لما تحتويه على فوائد كثيرة و طبعاً اهتمى بالإشراف على تنظيفها بشكل جيد جداً .

5- التزمى بنظافة المطبخ و مكان الأكل بشكل دائم و التخلص من القمامة أولاً بأول .

6- حاولى استخدام الألبان فى الوجبات لضمان تقديم وجبات صحية و متكاملة غذائياً للأطفال فيمكنك إضافتها مثلاً فى أصناف الحلو ” كريم الكراميل – أرز باللبن او بليله أو مع الكورن فليكس للفطارو غيرهم ”

7- نظافة الأدوات المستخدمة فى تجهيز الطعام و كذلك فى تقديم الطعام ” الملاعق و الأطباق و غيرهم ” يجب تعقيمهم جيداً بغسلهم بالماء الدافئ للقضاء على أى جراثيم أو بكتريا ويستحسن غسلهم بغساله الأطباق لما لها من قوة تعقيم بالماء الساخن .

8- تجنبى استخدام الأطباق البلاستيكية الرديئة يمكنك استخدام الأطباق البلاستيكيه ذات جودة عاليه مثل التى يمكن دخولها الميكرويف جيده النوع أو أطباق للاستعمال مرة واحدة .

9- توفير أكواب للمياه لكل طفل على حدة لتجنب إنتقال عدوى لأى أمراض و لضمان حياة صحية أفضل . كذلك ترسيخ قيم و سلوكيات للأطفال .

10 – ترتيب مواعيد الطعام و الالتزام بها أنت و الأطفال كذلك .

11-وأخيرا لابد من وجود طاهى أو طباخ متخصص لتقديم الوجبات للأطفال بالحضانه ولابد من عمل شهاده صحيه له لممارسته العمل بالمواد الغذائية وتصدر هذة الشهاده من اى مركز صحى أو مستشفى طبى بيتم عمل تحاليل وأشعات للشخص وصدور الشهاده له اذا خلى من الأمراض الصحيه

من أشهر الوجبات التى تقدم فى الحضانات :

الأرز

يقدم مع صنف من الخضروات الطازجه المتواجده بالاسواق مثل (البازلاء-السبانخ-الفاصوليا الخضراء-الكوسه-الملوخيه-او الخضار المشكل)

المكرونه

تقدم سواء بصوص أبيض أو احمر مع كرات اللحم أو اللحم المفروم أومع شرائح الدجاج

يمكن تقديم الكشرى كيوم فى آخر الأسبوع لما يحتويه من بروتين بخلاف اللحوم والدواجن كتغيير

أيضاً اللحوم و الدواجن

يتم تقديمها لكن ليس بشكل يومى أو بما يتناسب مع ماديات و إمكانيات الحضانة أهم شئ أن تكون الوجبات المقدمة تحتوى على نظام غذائى متكامل .

اما بالنسبه للأسماك

يمكنك تقديم يوم فى الاسبوع شرائح السمك الفيليه بزيت الزيتون والليمون مع الأرز لما فية فوائد كثيرة للأطفال مع الحرص اولا بأن جميع الأطفال ليس لديهم اى نوع من الحساسية تجاه الاسماك او اى نوع من المأكولات

الحلو :

كريم كراميل – أرز باللبن – مهلبية – جيلى – سلطة فواكه

عليك أن تعلمى أن هذا المشروع يعد مهمة شاقة هامة و يجب تحملك التام لهذه المسئولية لضمان سير كل شئ على أعلى مستوى لذا يفضل الاستعانة بمتخصصين و أيضاً من المهم إشرافك الدائم على كل شئ فى الحضانة و لا تدعى شئ يمر عليك مرور الكرام .

ساهمى فى إنشاء جيل واعد من الأطفال فاهتمى بالدراسة و النظافة و الطعام و الصحة .

المصدر: https://hadanty.net/blog/%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%89-%D9%84%D8%AA%D9%82%D8%AF%D9%8A%D9%85%D9%87-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%B3